開心棒棒糖三明治

土司可以偽裝成很多種食物,所以棒棒糖也能當早餐囉!

2013.1.18

做法

巧克力棒棒糖-
兩片土司中間抺上巧克力醬, 用邊緣稍有厚度的圓形容器壓緊做成口袋三明治 (可參考這篇→聖誕土司(II) 之麋鹿口袋三明治). 巧克力隔水加熱融化,裝進塑膠袋中, 在土司表面畫螺旋狀,除了是裝飾,也讓小朋友一看就知道這是巧克力口味

草莓棒棒糖-
用星形的餅乾切模將土司壓成星形, 兩片土司中間抺上草莓醬. 餅乾切模的邊緣是沒有厚度的,要讓土司黏在一起不分開,可以用小叉子沿著星星邊緣按壓,就可以做成口袋三明治了. 草莓巧克力隔水加熱融化, 裝進塑膠袋中,描繪出星形邊, 再點小圓點做裝飾(草莓巧克力是在烘焙行買的,但...這個顏色似乎不夠夢幻!)

cheese火腿棒棒糖-
用花形的餅乾模壓出兩片花形土司,其中一片再用圓模壓成中空. 兩片土司抺上沙拉醬, 放上壓成圓形的火腿. cheese用字母壓模(大創有喔!)壓出"YA", 再剪個小驚嘆號. 這是個神奇的棒棒糖!僅僅用沙拉醬黏合, 從完成到兒子吃早餐, 居然都沒有掉下來,真是好險啊!!

肉鬆棒棒糖- 
用心形的餅乾模壓出兩片心形土司, 中間抺沙拉醬再夾肉鬆. 這個絕對神奇不起來, 所以就讓它躺著免得肉鬆掉滿地^^　

汽球土司- 土司壓成圓形, cheese刻出兩個小星星,沾點沙拉醬貼在土司上, 再叉上汽球造型叉 (在彩遊館買的)

鬱金香土司-用鬱金香蔬菜切模壓出一片鬱金香形狀的土司,表面抺上草莓醬,叉上葉片造型叉 (在彩遊館買的,和汽球造型叉是同一組喔)

笑臉土司-
剛剛的cheese火腿棒棒糖,其中一片土司有壓出一個圓形,不要浪費喔,用融化的巧克力醬畫上笑臉,在盤緣寫上"HAPPY!!".
這是4年級寒假結業式那天的早餐, 要放假了, 當然要HAPPY啊^o^

吃了就幸福的~~花媽綜合口味吐司

我很喜歡花媽這個卡通人物,真誠、樂觀、直爽大喇喇,而且很會做菜!
離開職場後,雖然只是沒有實質貢獻的家庭主婦,但也希望能像花媽一樣開朗、一樣做好吃的菜,也為家裡帶來歡笑!  

2013.11.13

做法

我記得花媽的臉和頭髮是用餅乾切模裁出來的,但一直想不起來是哪個圖案的切模:><: 沒關係,一切都可以先用烘焙紙畫好再將吐司照著裁切.

在烘焙紙上畫好花媽圖案並剪下,依配色,將全麥及白吐司依紙型裁切好,每個部位都是兩片重疊,中間夾餡.

嘴巴是火腿,眼睛和圍裙是cheese片,所以這兩部份是鹹的口味; 其它部份可以抺上喜歡的果醬.最後用融化的巧克力寫字就完成開心的花媽囉^^

蛋黃哥飯糰兒童餐

以雞蛋為概念做成的玩偶,居然這麼受歡迎, 大人小孩都喜歡!真是太佩服SANRIO了!做成飯糰的蛋黃哥也很可愛呢! 再配上鹹鹹甜甜的照燒肉, 一定會讓孩子胃口大開!

2015.8.4

做法

蛋黃哥飯糰 -
1.水煮蛋從中間剝開,取出蛋黃, 和白飯、適量的鹽拌成蛋黃飯, 將一點點的蛋黃飯捏成2個小圓球做為手,剩下的蛋黃飯整成一個大橢圓形稍壓扁做為身體
2.取一小部份白飯先捏圓再壓扁,做為蛋白
3.用海苔打洞器把海苔打出2個小圓做為眼睛, 蛋白割下一點點,剪成半圓形,再以海苔圍邊,做為嘴巴
4.將1~4組合好就是蛋黃哥

鮪魚蛋沙拉 - 
1.分成兩半的蛋白, 用小水果刀在邊緣刻成v形鋸齒狀
2.鮪魚罐頭和沙拉醬及少許白砂糖拌成鮪魚沙拉
3.在蛋白上放上鮪魚沙拉, 用小湯匙整成圓球狀,再放葡萄乾裝飾

清燙花椰菜 - 可以參考這篇→ 花椰菜聖誕樹　

義大利麵沙拉 - 義大利麵依包裝上的時間燙熟, 加入橄欖油、玉米粒及剛剛切下的v形蛋白拌在一起, 再加點鹽調味,最後灑上一些洋香菜

照燒五花肉串 - 
1.鍋中不放油, 熱鍋後直接放入五花肉片, 沒多久就會逼出一堆油, 先將肉片盛出
2.倒出鍋中多餘的油,只要留一點點.....就好(倒出的油別浪費喔, 可以拿來炒青菜) 
3.鍋中倒入少許冰糖(差不多喝湯的那種瓷湯匙大約一湯匙)、 醬油和味醂1:1 (沒有味醂可以用米酒), 煮一下, 再加水(大約一碗), 煮開後放入肉片拌炒一下,讓肉片上色再盛出
4.開大火收汁, 變成亮亮的、有點稠稠的就可以熄火
5.將肉片捲起串在一起, 再淋上醬汁,灑點白芝麻
※記得留一片不要捲,幫蛋黃哥蓋上被子喔!

超人力霸王"Max"飯糰

超人力霸王"Max", 就是我那個年代的鹹蛋超人啦^^
新學期的開始,來一份增加戰鬥力的早餐吧!

2013.2.18

做法

1.白飯包入肉鬆, 整成一個大大的橢圓形飯糰, 再捏2個小橢圓飯糰當做手

2.海苔剪成上寬下窄,放在頭的中間, 再擺上水煮蛋及2個小橢圓飯糰

3.壞鱷魚 : 小熱狗橫剖不切斷,放入滾水煮,就會變成張大嘴巴的樣子, cheese片切小條再壓出很多v形,黏在熱狗上做為牙齒, 再用吸管壓出小圓cheese片,貼上打洞的圓海苔做為眼睛

4.搭配喜歡的蔬果,再放上熱狗沾醬

睡著的拉拉熊飯糰

放完9天的年假,就要開學了, 又要開始補習和考試的生活. 氣象預報開學那天有冷氣團,會是溼溼冷冷的天氣. 孩子們一定都很希望能躲在被窩裡,像嬰幼時期,每天睡飽飽吧!

2013.10.22

做法

1.煎一張不平的蛋皮--蛋液倒入鍋中,趁尚未凝固前,用鍋剷推一推,就會是皺皺的蛋皮了

2. 白飯與醬油拌勻,捏出一個大圓(頭),一個橢圓(身體),2個小圓(手和耳朵). 取一個小圓切半,用烤熟的義大利麵固定在頭上

3. 用吸管在蛋皮上壓出2個小圓,一個當鼻子,另一個切半當耳朵
再剪出一小片蛋皮,折成枕頭狀

4.用海苔做眼睛及裝飾鼻子, 再蓋上蛋皮棉被

不angry的angry bird 賀年飯糰

做完這份早餐時,我發現只要將angry bird裝飾彎彎的眉毛及會笑的眼睛,再加上有點上揚的嘴角,他就變成了和藹可親的老公公呢!其實人也都是這樣的,表情和絢了,心情也就美麗了.讓我們用歡喜愉悅的心情,迎接猴年的到來吧!

2013.2.8

做法

年年有餘水煮蛋-

水煮蛋趁熱放進模型中,泡在冷水至涼透,對切,海苔用打洞器打出小圓形當做眼睛,用蕃茄醬畫上嘴巴及魚鱗
(水煮蛋模型在大創買的,長這樣↓)

熱熱鬧鬧火腿鞭炮-

火腿對半切,由短向捲起,收口朝下固定排好. 剪一小條當做掛鞭炮的線,再用蕃茄醬裝飾

好運連連骰子-

白飯黏成團後, 利用方形容器的直角塑成正方形.  黑點用海苔,紅點用火腿加上蕃茄醬

歡喜不angry老公公-

 白飯拌蕃茄醬捏成圓形. 蕃茄切半,挖掉中間的籽,用蛋皮圍一圈,再貼上海苔做為西瓜帽的線條.火腿切正方形,海苔剪成條狀排出「福」字,最上面是m&m巧克力.用蛋皮和海苔做出五官

angry bird 撲克牌三明治

快過年了,撲克牌準備好了嗎?做一份撲克牌三明治,邊吃邊玩吧!

2013.2.1

做法

1.將吐司切成長方形, 中間夾上喜歡的餡料
2.在烘焙紙上描出黑鳥黃鳥紅鳥及綠豬豬
3.黑鳥 - 海苔依烘焙紙型剪出圖案, 抺點沙拉黏在吐司上.cheese片用小吸管壓出2個小圓, 放上小圓海苔片做為眼睛, 用火腿做眉毛和嘴巴
4.黃鳥 - 海苔依烘焙紙型剪出圖案, 抺點沙拉黏在吐司上, 蛋皮剪一個比海苔小一點點的三角形,蓋在海苔上(做出黑框的效果) 眼睛眉毛和嘴巴做法同黑鳥
5. 紅鳥 - 海苔依烘焙紙型剪出圖案, 抺點沙拉黏在吐司上.火腿剪一個比海苔小一點點的紅鳥,蓋在海苔上,眼睛做法同黑鳥, 蛋皮剪2個三角形做為嘴巴
6. 綠豬豬- 海苔依烘焙紙型剪出圖案, 抺點沙拉黏在吐司上, 灑上海苔粉.眼睛做法同黑鳥.小圓形海苔片加2粒白芝麻做為鼻子,cheese裁成小方形做為牙齒
7.用海苔及火腿裁出字母及花色