餐桌上的花季~好繽紛土司!

時序進入三月,上週還很溫暖,這兩天卻又突然刮風下雨,氣溫也下降許多.雖然如此,巷弄裡還是可以看到花朵盛開,春天到了,花季也開始了.如果不想擠在人群中,那就用一些花形餅乾模做份早餐,和孩子一起在餐桌上賞花吧!

2013.3.7

做法

準備 : 煎一張蛋皮

草莓花、巧克力花
1.用圓形模壓出四片圓形土司, 其中兩片用剪刀剪6個缺口,並用粗吸管在中央壓出小洞 
2.中間抺上草莓醬及巧克力醬, 兩兩相疊,草莓口味中間放甜甜圈cereal, 巧克力口味中間放可可球cereal

火腿蛋向日葵
1.用花形餅乾模壓出兩片土司, 中間抺上沙拉,夾一片也壓成花形的火腿 
2.蛋皮用花形模壓成花形,再用任何圓形模(瓶蓋或小朋友的喝葯杯都可以用喔)壓成中空, 將花形蛋皮放在最上層
3.土司邊剪成細條狀, 抺一點沙拉醬交叉黏在中間.

三朵小花
1.用小切菜模壓出花形、 鬱金香形及小圓形, 小圓形剪4個缺口
2.表面抺上蜂蜜、草莓醬及鋪上剪出缺口的蛋皮

蛋皮蝴蝶
用蝴蝶切菜模將蛋皮壓成蝴蝶形狀, 擠上點點蕃茄醬裝飾

花的葉子
 用葉子餅乾模將土司壓成葉形, 可以選擇夾餡、抺醬,或直接撒一點海苔粉

裝飾
海苔剪成大小長條狀當做花莖及葉脈; 用"の"形打洞器將海苔壓出觸角(或直接用細海苔條排,因為蝴蝶的觸角其實以棒狀居多).
最後放上造型叉就完成了!