探險活寶(Adventure time)之歡樂列車飯糰

前幾年,高鐵和卡通頻道合作,將車身彩繪成卡通列車.每年暑假我們總會搭幾次高鐵回南部,但那年一直沒能坐到兒子期待的卡通列車,所以我幫他做了老皮阿寶飯糰,稍稍安慰了小小受傷的心靈^^

2013.8.26

這其實是蛋包飯的變化版,先來煎蛋皮吧!蛋白蛋黃分開,分別煎成薄蛋皮.

蕃茄醬入鍋炒一下,再加點鹽和白飯拌勻,捏成橢圓形和圓形.

黃蛋皮先裁出一小塊備用,再將橢圓形飯糰包住,就是老皮了.
將剛剛預留的小塊黃蛋皮剪出耳朵和鼻子,以海苔和蛋白做成眼睛.

白蛋皮剪成四方形,再用瓶蓋或花嘴壓成中空,以海苔圍邊.海苔打洞做成眼睛;嘴巴是火腿加蛋白.

列車就很簡單啦!整成長方形,前後車廂將車頭壓扁,再用海苔,蛋皮或火腿裝飾就好囉~