校外教學餐盒

這禮拜,小學生大概都考完期中考了,接著學校就會陸續安排校外教學. 兒子5 年級時, 全學年去看電影"KANO", 我幫他準備了這份中餐. 前一天先將巧克力豆餅乾烤好, 當天早上做飯糰. 兒子回來告訴我, 一早到教室就把餅乾和同學分享吃光了; 中午在電影院拆開飯糰時, 同學都說好香喔! 兒子開心又得意地告訴我這個餐盒受歡迎的程度^^

2014.3.25

《餐盒》這個野餐盒是在大創買的, 是活動式的,只要將四面白色的板子分開向內折,再蓋上蓋子,就變成扁扁的長方形, 很好收納

《關於煮飯這件事》

我習慣將白米浸泡至少20分鐘, 煮好後也要悶至少15分鐘, 所以最好是在前一天先煮好飯, 隔天回蒸讓飯再吸收一次水氣, 這樣的飯糰即使放涼了也還是軟的,很好吃喔!

做法

1.白飯蒸好後立即取出, 因為飯要熱才好塑形, 最好蓋蓋子或保鮮膜保溼

2.準備一小碗開水 及小湯匙; 肉鬆餡料

3.飯很燙,可以利用一個容器包起飯糰,這樣也可以控制飯糰的大小不差太多

容器鋪一張保鮮膜 --> 以溼湯匙盛入少許飯  -->  包入肉鬆 --> 再盛少許飯 --> 拿起保鮮膜轉緊, 整圓

4.可以沾些芝麻, 海苔碎.....裝飾一下飯糰

5.將飯糰用可愛的包裝紙包起來. 這包裝紙忘了是在大創還是彩遊館買的, 沒包裝紙也沒關係, 裝入小透明耐熱塑膠袋,貼張貼紙在正面,也是很可愛的

※ 拿取飯糰時, 手指頭要沾些開水, 這樣才不會把飯粒全黏在手上

※ 兒子校外教學這天是春寒料峭的3月, 又是在有冷氣的電影院. 如果是在春夏出遊, 記得幫飯糰準備保冷劑或保冷袋喔

最後, 準備飲料和水果, 開心去校外教學吧!