派大星名店三明治

其實造型餐不一定是複雜的.孩子可愛的地方,就是很容易滿足,只要和平常有一點點不一樣,他們就會「哇~~」,然後開心地笑!兒子很喜歡吃某名店三明治,都是三角形的三明治,要怎麼讓它有點不一樣呢?

2013.9.12

這款三明治的夾層是蛋皮和火腿,蛋皮抺的是沙拉,火腿抺的是鮮奶油, 這樣做起來,和名店的口味幾乎是一樣的喔!

材料

1.蛋1個

2.火腿3片   

3.吐司6片

4.動物性鮮奶油50ml

5.細砂糖3g

這樣可以做4個三明治

表情裝飾

cheese片, 黑芝麻,海苔

做法

1.蛋打散煎成2張蛋皮(不用去買模型喔,因為不一定要煎成方的.蛋液入鍋後會散開成大片圓形,就那樣就好)
※我覺得不鏽鋼鍋煎的蛋比較香呢!平底鍋空鍋燒熱,倒入油,再倒入蛋液,真的不會沾喔)
2.動鮮打發. 我用的是總統牌鮮奶油, 要用全脂的,才好打發.

一般打發鮮奶油會用到電動攪拌器,但三明治因用量不多,我發現大創賣的這支打奶泡的機器,也可以用來打發少量的動鮮.

將鮮奶油加入糖, 打大概5-7分鐘,就是適合當抺醬的狀態了(天氣熱時,要在下方墊冰塊, 或是容器連同鮮奶油先入冰箱冰一陣子,就比較好打發了) 

3.取一片火腿,剪出派大星的樣子 (派大星雖然有點糊塗,有點懶惰,可是他真的很可愛而且總是很快樂,所以我把他剪成手舞足蹈的樣子)

用最細口徑的吸管,在cheese片上裁出2個小圓,中間放上黑芝麻, 做為派大星的眼睛, 在海苔片上剪出眉毛和嘴巴

在派大星火腿片上抺少許沙拉醬,將cheese眼睛、海苔眉毛嘴巴黏上去就好了

4.接下來就是吐司疊疊樂時間.

吐司-->抺鮮奶油放火腿-->吐司--> 抺沙拉放蛋皮-->吐司

(將超出土司的蛋皮剪下來再夾進去,只要不放在對角線,三明治切開後的切面還是很平整漂亮)

5.吐司對切成三角形,放上派大星, 再用造型叉裝飾