超簡易又很漂亮的飯糰

2013.10.7

2013.11.7

有陣子因為揉麵團,手腕受傷不太能施力, 可是還是希望能給孩子準備美美的早餐.這時候就可運用飯糰壓模, 或整成最簡單的扁圓形,再運用海苔碎、海苔片、黑白芝麻、水煮蛋、及香鬆等等來做裝飾. 兒子說很像小時候去日本旅行, 在東橫INN吃的早餐呢!

三格盤及食物分隔墊都是在大創買的, 我真的好喜歡逛大創^^

如果覺得造型飯糰有點難, 那就從這裡開始吧!(預備動作及基本做法還是可以參考這篇校外教學餐盒)

雪人飯糰

當孩子一早從暖暖的被窩起來,看見餐桌上有可愛的雪人飯糰迎接他吃早餐,真的會很開心喔!

2013.12.24

做法

1.將義大利麵條放進小烤箱烤熟(小烤箱火力較強, 要在旁邊顧著,以免烤焦了)

2.白飯拌點鹽分成四份, 捏出兩大兩小的圓飯糰(基本飯糰製作可參考這篇校外教學餐盒)

3.一大一小的飯糰為一組,用烤熟的義大利麵固定 (在飯糰的世界裡, 沙拉醬就像是膠水, 義大利麵就像是大頭針喔)

4.用海苔做出表情及鈕釦; 用火腿和蛋皮幫雪人圍圍巾; 火腿剪三角形做成鼻子; 熱狗切片用義大麵固定在頭部兩側,海苔剪成條狀鬆鬆的黏在兩邊,就是保暖的耳罩; 最後我幫雪人戴了矽膠帽及造型叉做裝飾

5.因為怕飯糰太重堆不出雪人, 所以沒有包肉鬆. 那麼就把肉鬆和熱狗用小蛋糕杯裝著放旁邊, 再灑些玉米穀片,像是站在雪地裡的感覺^^

聖誕吐司 (II)

聖誕節的腳步越來越近了,聖誕老公公和夥伴們要上場囉!

2012.12.25

做法

聖誕老公公草莓三明治

1.用心形餅乾切模, 裁切出兩片心形吐司, 中間抺上草莓醬

2.在心形尖端抺上草莓果醬

3.打發鮮奶油(可以參考這篇: 派大星名店三明治), 抺在吐司上形成帽緣及鬍子

※若不常使用鮮奶油也不用再特地去買, 在cheese片上壓出心形, 再將尖端及中間去除. 只是口味上會是草莓醬 + 鮮奶油比較搭

4.用海苔打洞器做出眼睛, 抺上一圈草莓醬當做鼻子

麋鹿火腿口袋三明治

1.準備一個適合吐司大小的圓形容器, 邊緣需有厚度, 才能將吐司黏合起來. 我用的是沙拉碗

2.取一片吐司, 先用碗壓出範圍, 再放上喜歡的夾餡, 疊上另一片吐司, 再用碗用力向下壓, 就完成口袋三明治

3.熱狗剖半, 切面朝下, 上方切1刀, 側邊切3刀, 放入水中煮,就能做出鹿角

4.用不同顏色的吐司壓出一個較小的圓(我是用吐司皮), 放上抺了蕃茄醬的熱狗; 用吐司邊剪出耳朵; 用吸管在cheese片壓出兩個小圓, 再放上海苔做為眼睛

雪人巧克力口袋三明治

1.用不同大小的圓形容器做出兩個巧克力口袋三明治,上下排列

2.用火腿做出圍巾, 以巧克力醬畫上表情, 再用造型叉裝飾

最後, 用塑膠袋裝一些蕃茄醬, 袋子剪一個小洞, 在盤子週圍寫字或畫圖案, 這同時也是熱狗的沾醬

〉〉〉〉這裡也要看喔~~壓模吐司再利用

1. 當做煎蛋圈

平底鍋抺少許奶油, 放入吐司, 再打顆蛋, 通常這就是我的早餐^^　 

2.做成糖片吐司

將壓模吐司剪開, 抺上融化的奶油,再沾上細砂糖,進烤箱烤至酥脆, 不受歡迎的吐司邊就變成好吃的點心了

名店三明治~【聖誕限定!】

用大小星星吐司堆成的三明治聖誕樹, 讓孩子好像摘下了天上的星星!^^

2013.12.20

做法

三明治聖誕樹

1. 用星星切模, 將白吐司、全麥吐司、火腿片及蛋皮壓出星形. 大創有整組的模型, 很好用喔

2.打發鮮奶油. 做法可以參考這篇派大星名店三明治

3.一片白吐司、一片全麥吐司為一組, 堆疊的時候讓吐司顏色交錯.  抺鮮奶油時, 可以抺厚一點, 這樣吐司疊上去時, 鮮奶油會從旁邊被擠壓出來, 有著積雪的感覺

4.最上面一層吐司,表面抺些鮮奶油,才能讓小星星站著 

5篩上一些糖粉裝飾

吐司捲

1.一片吐司抺上沙拉,夾蛋皮; 一片吐司抺上鮮奶油,夾火腿

2.捲起來, 用火腿剪出手套和襪子, 裝飾在吐司捲正面

聖誕吐司

剛開始在家自學烘焙時,什麼都不懂,就買了一些餅乾模.這些模往往還沒開始切割餅乾麵團,卻被我拿來做三明治了.

2012.12.19

做法

1.用手套、枴杖、薑餅人、聖誕樹及星形餅乾模, 在吐司上壓出形狀.手套2片、枴杖3片、薑餅人大小各2片、聖誕樹3片及星形4片. 

沒有餅乾模也沒關係, 在烘焙紙上畫出這些圖案剪下來, 再將紙型放在吐司上裁切出形狀就可以了

2.手套草莓吐司 : 2片手套吐司中間抺上草莓果醬, 上面那片吐司再抺一層果醬, 吐司裁出一小塊長方形放在上面.用巧克力米做裝飾. (巧克力米在烘焙材料行可以買到, 不然用早餐cereal裝飾也很漂亮喔)

3.枴杖草莓吐司 : 2片拐杖吐司中間抺上草莓果醬, 上面那片吐司再抺一層果醬, 第3片拐杖吐司切成一段一段,放在上面

4.薑餅人巧克力吐司 : 2片薑餅人吐司中間抺上巧克力醬,再畫上表情

5.聖誕樹cheese火腿吐司 : 用餅乾模將cheese片和火腿裁成聖誕樹的樣子,3片吐司間抺上沙拉醬,夾入cheese 和火腿. 海苔剪成長條用沙拉醬黏在吐司上, 再放上小火腿和小cheese片及叉上造型叉裝飾

6.星形聖誕樹cheese火腿吐司 : 星形的吐司、cheese 片及火腿片交錯堆疊, 火腿剪成條狀在星形吐司邊緣圍一圈, 再叉上造型叉固定

聖誕老公公飯糰

12月了, 商店櫥窗多了些耶誕裝飾, 電台也開始播放耶誕歌曲.也許,聖誕老公公就要進城了!

2013.12.19

做法

1.醬油加少許開水稀釋,將白飯分出一部分,拌入醬油. 拌的時候不要一直戳到飯粒,這樣會讓飯粒變得糊糊的. 像是舀起一匙白飯泡進醬油裡般,重複幾次這個動作,讓每粒飯都沾到醬油
旁邊備一小碗開水, 湯匙有些黏飯時,就沾一下開水 (可以參考這篇說明校外教學餐盒)

2.聖誕老公公的臉很像一個三角形. 用39元店買的飯模, 做出一個三角形的醬油飯糰 

3.依臉部大小,將火腿剪一個三角形,便是聖誕帽

4.用白飯覆蓋,做出毛茸茸的帽緣、帽尖的毛球及鬍子

5.用吸管壓一片小圓火腿當鼻子; 用海苔打洞器壓出兩個眼睛,再剪兩道彎彎的眉毛就完成了

花椰菜聖誕樹

這兩天較冷,終於是深秋該有的溫度. 一位住在加拿大的朋友分享當地的耶誕樹點燈儀式, 他們已經穿上厚外套,戴著毛帽、圍巾和手套了.
雖然並不特別過聖誕節,也因為家裡小沒有買聖誕樹, 但前兩年我用花椰菜"堆"了一棵聖誕樹, 那天晚餐我們2大1小吃了一棵聖誕樹, 也是一種很特別的歡樂!　

2012.12.17

做法

1. 將花椰菜燙熟, 拌入植物油、香油及鹽就可以了. 一個中小型花椰菜, 我習慣入水煮3分鐘(水滾,全部花椰菜入鍋後開始計時),覺得這樣的軟硬度是最好吃的

2.將花椰菜一層一圈往上堆. 如果怕重心不穩, 也可以在中間放一些菜

 3.最後裝飾聖誕樹. 那晚我們吃麵,所以拿一根麵條繞在周圍, 再放一些玉米粒及紅蘿蔔. 其它像是豌豆仁、彩椒、菇類、秋葵或蕃茄....拿來裝飾也很漂亮!

海綿寶寶培根蛋三明治

大部份的三明治是將材料夾在吐司裡面,試著把它們送上枱面,很快速就能完成一份可愛的早餐! 這份海綿寶寶三明治雖然不美但很童趣, 只要將材料準備好, 孩子可以自己組合完成呢!

2013.9.10

做法

1. 準備一個水煮蛋. 我喜歡用電鍋製作水煮蛋, 將廚房紙巾沾溼鋪在電鍋底部, 放入雞蛋, 待開關跳起即可 (紙巾不要擰很乾, 沾溼的程度是像水會滴落的感覺, 這樣大約會煮7分鐘, 只要有7分鐘, 裡面的蛋黃就是全熟的, 切開就黃白分明,很漂亮了)

2.海苔剪出2個圓, 放在水煮蛋上. 用蛋白切出牙齒和鼻子

3.覆蓋在上面的吐司抺上少許奶油, 灑上一些些白砂糖, 用平底鍋稍微加熱一下

4. 將2片吐司中間夾入培根, 五官放在吐司上, 用蕃茄醬畫上睫毛和嘴巴 

拉拉熊三明治

一向不會特別去參與超商的集點活動, 但他們推出的兌換產品都好可愛,倒是做造型早餐很好的參考!2013年4月~小7超商集點換拉拉熊, 我一份早餐就有9個點數呢!

2013.4.10

做法

1. 用小熊飯糰模型, 在吐司壓出拉拉熊圖形 (飯模是在大創買的, 在我還沒開始徒手捏飯糰時. 後來覺得用飯模做飯糰圖案並不明顯, 反而適合用來當切模)

2. 兩片吐司中間夾入喜歡的餡料. 那天我向兒子介紹口味時說, 耳朵是什麼, 裡面夾的就是什麼. 是不是一目瞭然啊!

3. 用粗吸管在吐司上壓出圓形, 放上海苔做成鼻子; cheese 及火腿壓出圓形對切便是耳朵; 海苔打洞是眼睛

4. 中間的小雞是半顆水煮蛋, 取出蛋黃,拌點沙拉成蛋黃泥, 再抺在蛋白上. 鼻子是cheese放上黑芝麻, 用海苔剪出眼睛、蝴蝶結和腳掌

河童君抺茶紅豆包

朋友在Line裡和我聊天, 傳來一張河童君泡在茶湯裡的貼圖,原來正是他公司的下午茶時間. 突然覺得如果把河童君做成饅頭,一定很可愛,而且是我最愛的抺茶綠!
對於做中點,我一直很沒有信心,尤其是饅頭和包子, 累積的經驗還不夠多,常常蒸好後不漂亮. 這次掀蓋看到膨膨的、還算光滑的饅頭,真是開心!

材料

1.中筋麵粉 200g

2.速溶酵母     2g

3.細砂糖       20g

4.沙拉油         4g

5.水             100g

6.抺茶粉  2g  /  可可粉  3g  /  南瓜粉  2g

7.紅豆饀 120g

做法

1.所有材料倒入鋼盆中, 先用刮板大致混合, 再移到工作枱, 搓揉成光滑麵團. (雖然現在有了麵包機可代勞, 但做饅頭時, 我仍喜歡用手揉, 感受著原本黏手的麵團, 經過搓揉慢慢變得光滑的過程. 包子饅頭不像麵包需甩打至有薄膜, 加上一次做的量不多, 不需太久就能完成) 

2.完成麵團大約320g, 我分成200g / 100g  / 20g ,  分別加入抺茶粉  /  可可粉  /  南瓜粉 , 揉成3色麵團, 鬆弛10分鐘 (巧克力麵團其實不需那麼多, 後來剩下來的捲一捲切一切,做了巧克力饅頭)

3. 將抺茶麵團分成4等分, 其中3份桿成圓片, 包入紅豆餡,收口捏緊朝下. 另一份先切出一小塊 ,剩餘一樣桿成圓片, 包入紅豆餡, 整成有點橢圓形當做河童君的身體; 剛剛切下的那一小塊, 再依身體比例捏出手腳, 放在旁邊備用

4.巧克力麵團桿平, 用圓形容器壓出一片, 再用小一點的圓形容器壓成中空環形(我用保鮮盒 + 量米杯)

5.將環形巧克力麵片對切, 用刮板切出v形 (如果有星形餅乾切模, 用其中一角來切就很快), 完成後固定在綠色麵團上 (可沾點水幫助固定)

6. 南瓜麵團桿平, 切成小長方形, 稍微拉開成菱形, 用刮板在對角線輕壓, 就會像是2片嘴唇. 固定在綠色麵團上

7.巧克力麵團搓出兩個小圓, 固定在綠色麵團上當做眼睛; 再搓更小的兩個小圓當鼻孔 (這個我忘記做了, 所以蒸完後才放黑芝麻)

8. 整形好的河童君移入蒸鍋中, 全身的那隻, 這時才組合身體和手腳

9.在整形時其實已經在默默發酵了, 移動麵團也發現已經很軟了( 可以看到其中一隻的下巴都被我的手弄凹了)所以後發我不敢太久, 只有10分鐘

10.以冷水起蒸17分, 時間到關火, 鍋蓋先開一個小縫透氣2分鐘, 再將蒸鍋移出, 再等2分鐘才開蓋 ( 這時好緊張啊~~~)

還好這次有成功! 河童君饅頭真的好可愛!!

貓頭鷹吐司

忘了是從什麼時候、什麼原因開始喜歡貓頭鷹的。應該不是因為我常失眠, 更不是因為象徵我很有智慧^^
對這種鳥類並不特別了解,但總覺得無論是真的,或插畫裡的貓頭鷹都好可愛!而且,我很少看到像小麻雀一樣聚集,吱吱喳喳的貓頭鷹,我想,這是我喜歡牠的原因.

2013.8.29

做法

只要一個圓型模, 就可做出貓頭鷹樣子的吐司喔!

1.先將吐司裁出圓形, 再裁去一小部分面積. 裁下來的部分從中間切開,就是翅膀了

2.吐司中間抺(夾)上喜歡的果醬(饀料)

3.以瓶蓋在cheese片上裁出圓形, 放上海苔片就是眼睛, 睫毛是黑芝麻; 

鼻子是用吐司邊或火腿剪的三角形; 

腮紅是吸管壓出的火腿片;

腳是用吐司邊,以粗吸管壓出圓形再切半

這是很輕鬆,又很快速就能完成的可愛早餐喔!

搖旗吶喊加油飯糰!

若要以分數來衡量孩子的學習成果,那兒子的表現算是不好的. 儘管如此, 每次考試的時候, 我仍會為他準備加油早餐. 或是發現他心情不太好時, 我也會像這樣, 在紙膠帶上寫下我想對他說的話, 貼在造型叉上. 一早打開餐盒,真是一切盡在不言中. 

2013.4.17

做法

1.在紙膠帶寫想說的話 (一定要是好話喔^^), 貼在造型叉上 (這個叉子也是在大創買的, 剛好很像旗竿, 沒有造型叉就貼在牙籤上也是很好看)

2.白飯包入肉鬆捏成飯糰 (基本飯糰捏製可參考這篇校外教學餐盒)

3.利用cheese片, 火腿片, 海苔及芝麻,為飯糰做一些可愛的表情吧! 

左邊(cheese + 海苔 + 芝麻)是參考彎彎的插畫;

中間(火腿 + 海苔 + 芝麻) 是當時看FB, 很多朋友的相片都有這個娃娃, 後來用智慧型手機, 才知道她是line裡面的饅頭人; 

右邊(火腿 + 海苔)最陽春的笑臉表情是我隨意想的

4.插上造型叉, 為孩子大聲加油吧!

派大星名店三明治

其實造型餐不一定是複雜的.孩子可愛的地方,就是很容易滿足,只要和平常有一點點不一樣,他們就會「哇~~」,然後開心地笑!兒子很喜歡吃某名店三明治,都是三角形的三明治,要怎麼讓它有點不一樣呢?

2013.9.12

這款三明治的夾層是蛋皮和火腿,蛋皮抺的是沙拉,火腿抺的是鮮奶油, 這樣做起來,和名店的口味幾乎是一樣的喔!

材料

1.蛋1個

2.火腿3片   

3.吐司6片

4.動物性鮮奶油50ml

5.細砂糖3g

這樣可以做4個三明治

表情裝飾

cheese片, 黑芝麻,海苔

做法

1.蛋打散煎成2張蛋皮(不用去買模型喔,因為不一定要煎成方的.蛋液入鍋後會散開成大片圓形,就那樣就好)
※我覺得不鏽鋼鍋煎的蛋比較香呢!平底鍋空鍋燒熱,倒入油,再倒入蛋液,真的不會沾喔)
2.動鮮打發. 我用的是總統牌鮮奶油, 要用全脂的,才好打發.

一般打發鮮奶油會用到電動攪拌器,但三明治因用量不多,我發現大創賣的這支打奶泡的機器,也可以用來打發少量的動鮮.

將鮮奶油加入糖, 打大概5-7分鐘,就是適合當抺醬的狀態了(天氣熱時,要在下方墊冰塊, 或是容器連同鮮奶油先入冰箱冰一陣子,就比較好打發了) 

3.取一片火腿,剪出派大星的樣子 (派大星雖然有點糊塗,有點懶惰,可是他真的很可愛而且總是很快樂,所以我把他剪成手舞足蹈的樣子)

用最細口徑的吸管,在cheese片上裁出2個小圓,中間放上黑芝麻, 做為派大星的眼睛, 在海苔片上剪出眉毛和嘴巴

在派大星火腿片上抺少許沙拉醬,將cheese眼睛、海苔眉毛嘴巴黏上去就好了

4.接下來就是吐司疊疊樂時間.

吐司-->抺鮮奶油放火腿-->吐司--> 抺沙拉放蛋皮-->吐司

(將超出土司的蛋皮剪下來再夾進去,只要不放在對角線,三明治切開後的切面還是很平整漂亮)

5.吐司對切成三角形,放上派大星, 再用造型叉裝飾

校外教學餐盒

這禮拜,小學生大概都考完期中考了,接著學校就會陸續安排校外教學. 兒子5 年級時, 全學年去看電影"KANO", 我幫他準備了這份中餐. 前一天先將巧克力豆餅乾烤好, 當天早上做飯糰. 兒子回來告訴我, 一早到教室就把餅乾和同學分享吃光了; 中午在電影院拆開飯糰時, 同學都說好香喔! 兒子開心又得意地告訴我這個餐盒受歡迎的程度^^

2014.3.25

《餐盒》這個野餐盒是在大創買的, 是活動式的,只要將四面白色的板子分開向內折,再蓋上蓋子,就變成扁扁的長方形, 很好收納

《關於煮飯這件事》

我習慣將白米浸泡至少20分鐘, 煮好後也要悶至少15分鐘, 所以最好是在前一天先煮好飯, 隔天回蒸讓飯再吸收一次水氣, 這樣的飯糰即使放涼了也還是軟的,很好吃喔!

做法

1.白飯蒸好後立即取出, 因為飯要熱才好塑形, 最好蓋蓋子或保鮮膜保溼

2.準備一小碗開水 及小湯匙; 肉鬆餡料

3.飯很燙,可以利用一個容器包起飯糰,這樣也可以控制飯糰的大小不差太多

容器鋪一張保鮮膜 --> 以溼湯匙盛入少許飯  -->  包入肉鬆 --> 再盛少許飯 --> 拿起保鮮膜轉緊, 整圓

4.可以沾些芝麻, 海苔碎.....裝飾一下飯糰

5.將飯糰用可愛的包裝紙包起來. 這包裝紙忘了是在大創還是彩遊館買的, 沒包裝紙也沒關係, 裝入小透明耐熱塑膠袋,貼張貼紙在正面,也是很可愛的

※ 拿取飯糰時, 手指頭要沾些開水, 這樣才不會把飯粒全黏在手上

※ 兒子校外教學這天是春寒料峭的3月, 又是在有冷氣的電影院. 如果是在春夏出遊, 記得幫飯糰準備保冷劑或保冷袋喔

最後, 準備飲料和水果, 開心去校外教學吧!

Q版蝙蝠俠飯糰

萬聖節剛過, 有幫孩子準備什麼特別餐點嗎?手指餅乾實在太恐怖了,我不希望一早就嚇到孩子啊!2013年的萬聖節,我幫兒子做了這份早餐.這毫無殺氣,帥氣度零的蝙蝠俠,我的大人朋友也好喜歡呢!在FB上她們寫著:
『哈！超可愛的！看那眼神！』
『好可愛喔！捨不得吃了…』
『好好笑！』
『好有趣!!』....
就說吧!可愛的東西,就是會讓人感到歡樂^^

2013.10.31

材料

1.白飯 (視孩子胃口決定份量)
2.海苔
3.cheese片
4.熱狗 (看妳想放什麼配料囉,水煮蛋或cereal都行)

做法

嘿嘿~~來看看我的手稿吧!這樣不用寫都會做啦!

 

1.在烘焙紙上畫出小蝙蝠, 剪下來



2.將小蝙蝠紙形蓋在cheese片上, 用竹籤裁出cheese小蝙蝠
3.兩球白飯包入肉鬆, (若不包肉鬆要抺些鹽, 不然就淡而無味了), 一球壓扁稍整成有點方形; 另一球壓扁即可(上面會蓋海苔披風,所以捏不漂亮也沒關係喔)
4.再取2小球飯,包上海苔,是蝙蝠俠的胖胖腳
5.將3,4,放入餐盒組合成蝙蝠俠
6.依臉部大小剪出海苔面具; 剪一個梯形海苔,下底剪成波浪狀,做為披風,  再剪個嘴巴, 分別放在飯糰上. 將cheese小蝙蝠放在披風上
7.用竹籤在cheese片上裁出一個小小的長方形,對角線切開,就是眼睛了
8.背後插上個寶劍造型叉,讓蝙蝠俠看起來更威, 也給孩子拿來叉熱狗喔

小熊開會小餐包

我很喜歡一整盤麵包擠在一起出爐的感覺, 熱鬧不孤單!
網路上很多人利用方形模做了一個隊伍的麵包,用圓形模也很可愛!

材料

A. 高筋麵粉 200g
     細砂糖       10g
     無糖優格   40g
     水               90g (從80g 開始慢慢加)

B. 無糖可可粉  4g
     鹽                  1g
     即溶酵母粉  1g
     無鹽奶油      4g
     巧克力豆     約20粒

C.  鹽                  1g
     即溶酵母粉  1g
     無鹽奶油      4g

D. 低筋麵粉  20g
     無鹽奶油  20g
     糖粉          10g

巧克力磚

作法

1.  材料A混合揉成團後,平分成兩部分
2.  各分別加入B. ,  C. 揉成兩個光滑麵團. 滾圓, 放入盆中,蓋上保鮮膜,進行第一次發酵約60分鐘
3.  圓形模中央放一個布丁杯 (如果有中空模就直接用了)
4.  取出兩麵團, 各分割成每個約35g的小麵團共8個 (會有剩一些麵團留來做耳朵).
     交錯平均放置模內, 用剩下的麵團切割小圓, 沾一點水黏在大麵團上 (做完耳朵剩下的麵團 可以滾圓另外放在小圓烤模做2次發酵
5.  放在密閉空間進行2次發酵約50分鐘
6.  將D以湯匙按壓混合成團, 桿平, 放冷藏備用
7.  2次發酵結束前15分鐘, 以180度C預熱烤箱.
    從冰箱取出餅乾麵團, 以花嘴壓出圓形, 黏在麵團中下方的位置; 取少量餅乾麵團搓圓,稍壓 扁, 黏在耳朵上
8. 進烤箱以 170度烘烤約18分鐘 (我的烤溫)
9. 將巧克力隔水加熱融化, 裝入塑膠袋中, 剪一個小洞,  在放涼的麵包畫上眼睛和鼻子

閃電麥坤和拖線

2013.10.02

大概沒有一位小男生不喜歡"cars"這部電影了.

那時兒子3年級,從身上穿的到文具用品,全部都是cars!

我永遠記得他看到這份早餐時,笑得合不攏嘴而且十分認真欣賞的模樣.

準備

1.用鉛筆在烘焙紙上畫出麥坤和拖線的圖樣(我是參考兒子的cars著色本)

做法

《火腿蛋麥坤》

1. 將烘焙紙型蓋在火腿片上,切出車子的形狀, 車燈及嘴巴部位切掉 

2. 剪出兩個圓形海苔片當做輪胎

3. 兩片白吐司去邊,抺上沙拉醬,夾進煎好的蛋皮

4. 朝上的吐司面再抺上薄薄的沙拉醬, 貼上海苔輪胎, 再黏上火腿車形

5. 用小吸管在全麥吐司押出兩個小圓, 再黏上打洞的海苔, 做為麥坤的眼睛

《巧克力拖線》

1. 將烘焙紙型蓋在全麥吐司上,切出車子的形狀, 嘴巴部位切掉 

2. 切出適當大小的cheese片做為擋風玻璃; 用吸管裁一個小圓當車燈; 切兩個方形當牙齒

3. 一片全麥吐司抺上巧克力醬, 再依車形將吐司及cheese片黏上去

    ※拖線是一部快解體的舊拖車,所以牙齒、輪胎、後照鏡,都不用放得太整齊喔!

吐司捲

2013.08 我幫兒子做了這份早餐.這次為了拍作法重作一次,剛好當課後點心.
12歲的兒子看到可愛的食物,雖然已沒有以前雀躍的表情,但還是酷酷的說:怎麼這麼可愛!

2013.8.23

材料&工具

1.吐司

2.cheese 及海苔各 1片

3.剪刀( 這把剪刀就給食物專用喔)

4.吸管或瓶蓋(平時就可以收集各口徑的吸管及蓋子)

5.鑷子(用來夾取較小的食材)

6.海苔打洞器(大創有很多,不然用一般打洞機也行,但要先清潔消毒喔)

做法

1.吐司去邊

2.墊一張保鮮膜,放上吐司,抺上喜歡的果醬

3.由下往上捲起.捲好後,左手固定吐司,右手拉起保鮮膜將吐司包起來,讓它稍微固定

4.取一吐司邊,用瓶蓋(配合耳朵與臉部的比例,這次我用的是小兒科附的藥水杯)押出4個耳朵

5.用另一個小瓶蓋(或粗吸管),在cheese片上押出兩個小圓;將海苔用打洞器押出6個小圓,並剪出    4小條直線

最後,將海苔 + cheese片組合成鼻子;

取下吐司的保鮮膜, 將耳朵、鼻子、眼睛抺上少許果醬,黏在吐司上就可以完成囉!(如果是和孩子一起製作,這部份可以讓他們黏貼,小朋友一定很喜歡!)